「本格バーガー専門店 Bon Fire」本当に本格的です。

奈良県橿原市の葛本にあるハンバーガ屋さんに行ってきました。

お店の名前は、Bon Fireです。Bon Fire | Facebook

bon fire

24号線沿いにあるのでお店の建物は見たことがよくあるのですが、今回が初めての訪問です。

場所はこちらです。奈良県の人なら良く知っている運転免許センターの近くです。最寄り駅は近鉄戦の橿原線の新ノ口駅ですね。駅から歩いて5分くらいの距離です。

 

ちなみに、こちらのお店は以前は「CB BURGER & STEAK」というハンバーガーとステーキのお店で、今年の4月からハンバーガー専門店に方針を変えられたようです。その時の名残で建物の外にはCB BURGER & STEAKの看板があったりします。

bon fire

店内に入るとレトロなアメリカンな雰囲気です。入口にもアメリカ国旗があったりします。

座席数はおそらく18席ぐらいあったと思います。店員さんは2人いたので、この人数で回すにはちょうどいいぐらいだと思います。

この日にいただいたもの

チーズバーガーアイスコーヒーをいただきました。

そして、Bon Fireさんの特長はオーダーを受けてから作り始めます。お肉を焼き始めるのも注文を受けてからなので商品が出てくるまで少し時間がかかります。

bon fire

僕の場合は注文をしてからは感覚的には10分前後でした。僕が訪問した時には僕以外には3人の親子が1組だけだったので込み具合によっては時間がもう少しかかるかもしれません。

このオーダーを受けてからお肉を焼くなどのこだわりはすごいなと思いました。今回僕がこのお店に行きたいと思ったのもこのこだわりに興味を持ったこともあります。

某大手ハンバーガーチェーンも注文を受けてから作りますが、できている具材をてきとうに乗せているだけなので、注文を受けてから作るといってもわけが違います。

そして、出てきたチーズバーガーがこちらです。

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チーズバーガー ポテト付き 950円

第一印象は「めっちゃ美味しそう!」です。

まさにハンバーガー」という見た目です。バンズの形からチーズのとろけ具合が絶妙です。

サイズも十分でなかなかのボリュームがあります。ポテトも付いているので大人でも満足します。

食べてみる

チーズバーガー
チーズバーガー

まず、バンズはフワフワして内側が少しだけ焦げているので食べた時の少しサクサクした食感がいい感じです。

元はステーキの提供もしていただけにハンバーグはさすがに美味しいです。ジューシーなハンバーグになっていて肉汁が出るのでハンバーガーの包装紙は外さないほうがいいです。

チーズの印象はまずはとろけ具合が絶妙です。そして、チーズの味は濃くなくて主張はしてこないので全体のバランスが考えられていると思います。

野菜のレタスはフレッシュで芯に近いところはほとんど使われていなくていいシャキシャキ感です。

実は僕はピクルスが好きなんですが、ピクルスはスライス状ではなくて細かく刻まれています。スライスの場合は部分的にしかピクルスを食べることが出来ませんが、刻まれている方が全体に分散しやすいと思うのでどこを食べてもピクルスの味を楽しむことが出来ました。

ハンバーガーは料金を追加することでトッピングも足すことが出来るので自分好みにカスタマイズもできます。

 

bon fireそして、ハンバーガーを注文をするとハンバーガーの値段の中でポテトは付いてきます。塩は振られていますが塩分は控えめな感じでした。ハンバーガーの濃い目の味にたまにポテトを挟むなどするとちょうどいいと思います。

もし、ポテトの味に物足りなさを感じるのであれば、ケチャップとマスタードが各テーブルに設置されているので利用してみるのもいいと思います。

bon fireフォークも用意してくれるのでポテトを食べるときに使用すると手でつかむことをしなくていいので便利です。

それから、アイスコーヒーに関してもポテトと同様にあまりこだわりは感じられませんでした。でも、苦みは控えめですっきりと飲めます。

ちなみに、ハンバーガー以外にもケーキなども一部取り扱っているようです。ガトーショコラのメニューも壁に貼られていたと思います。なので、カフェの用途としても利用できると思いますよ。

さいごに

bon fire車で付近を通るときはお店をいつも見ていたんですが、ようやくBon Fire(旧CB BURGER & STEAK)さんに行きました。

お値段としてはチーズバーガーが950円で割とお高めです。でも、オーダーを受けてから肉を焼くなどのこだわりであったり、ボリュームもあり味も美味しいので値段も納得です。

それに全体の印象もかなり良かったです。

正直なところ今回初めて行くまではお店の外観などからバーのようなイメージだったので入りずらいと正直思っていましが、実はレトロなアメリカンなイメージのバーガーショップで入ってみるとかなりいいお店です。

ハンバーガーも絵にかいたような、これまで理想としていたような形のハンバーガーで味も抜群に美味しかったです。

店員さんはニット帽が特徴のマスターがいて、愛想もよくて、来店や飲食後の退店するお客さんには丁寧にあいさつをされていたのがすごく印象でした。

今回は1人で行きましたが、次は家族で行きたいと思います。

bon fire駐車場はお店の裏におそらく6台分ぐらいの駐車スペースがありるので車で行くこともできます。

あと、Facebookのページでも書かれていますが、日によってはお肉が完売して夕方には閉店することもあるようで早めに行くか、行く前に確認をしておいた方がよさそうです。売り切れになるのも一度行ってみると納得です。

Bon Fire 本格バーガー専門店
所在地 奈良県橿原市葛本町259-1
電話 0744-29-8182
営業時間 11:30~
定休日
交通手段 近鉄橿原線新ノ口駅から徒歩約5分 駐車場:約6台分
ホームページ Facebookのページ

Photos

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